갈레트(과자): 갈레트는 둥글고 납작한 케이크로, 아마도 가장 오래된 패스트리 준비일 것입니다. 사실, 팬케이크의 역사는 신석기 시대로 거슬러 올라갑니다. 그 때 죽(팬케이크 반죽의 조상)은 뜨거운 돌 위에 곡물을 펴서 요리했습니다.
오늘날에도 팬케이크는 감자(잘게 썰거나 으깬 것)나 곡물(귀리, 옥수수, 기장)로 만듭니다.
Brittany, Basse-Normandie 및 Vendée에서 갈레트는 ...
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