캐비아의 다양한 유형: 캐비아의 특성은 원산지(흑해, 카스피해, 중국, 이탈리아, 프랑스 또는 미국 농장)가 아니라 알을 생산하는 철갑상어 종에서 비롯됩니다. 세상에는 XNUMX개의 가족이 있고, 두 가족으로 나누어져 있습니다. 캐비어의 관능 품질, 희귀성 및 가격은 종에 따라 다르지만 재배 방법(환경, 물, 음식) 및 준비에 따라 다릅니다....
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