Cavour: "Cavour"는 고전 요리에서 이탈리아 정치가 Camillo Benso, Cavour 백작(1810 Turin -1861 idem)의 고향인 Piedmont의 요리에서 영감을 받은 두 가지 장식의 이름입니다.
하나는 에스컬로프나 스위트브레드에 관한 것입니다. 재료를 소테하고 송아지 고기 육수를 곁들인 후 폴렌타 팬케이크 위에 올려 놓습니다. 닭 간 퓨레를 곁들인 구운 포르치니 버섯으로 둘러싸여 있습니다.
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.