칼도 베르데: 칼도 베르데는 포르투갈의 기관입니다. 케일(갈레가형)로 만든 수프입니다. 짙은 녹색과 매우 향기로운 이 포르투갈 양배추는 아주 가는 조각으로 썰어야 합니다. 우리는 과거 감자, 올리브 오일 및 마늘을 추가합니다. 칼도 베르데(caldo verde)는 포르투갈 북서부의 "미뉴(minho)" 지방에서 유래했으며 현재는 "엔트레 도우로 에 미뉴(entre douro e minho)"가 되었습니다.
상쾌한 수프, 우리는...
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