카차막(세르비아 요리): 카차막은 노란 옥수수로 만든 세르비아와 불가리아 요리의 이름입니다. 이탈리아어 폴렌타 또는 루마니아어 mămăligă에 해당합니다.
이 요리는 주로 소금물에 담근 치즈 또는 프라즈키(пръжки) 조각, 튀긴 베이컨 껍질을 곁들인 시렌(sir/sirene)과 함께 제공됩니다.
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