Kasha: Kasha(또는 kacha)는 껍질을 벗긴 메밀 양질의 거친 밀가루를 기본으로 물이나 지방으로 조리한 러시아 및 폴란드 요리입니다.
러시아에서는 전통적으로 유약을 바른 테라코타 틀에서 구운 다음 버터를 넣고 펴서 작은 패티로 잘라 수프나 스튜를 장식합니다.
또한 소스에 고기와 생선을 곁들입니다.
치즈, 계란, 버섯 등으로 카샤를 풍부하게 할 수 있습니다 ...
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