카 브리토 : Cabrito의 이름은 다음과 같습니다. 스페인어 과 포르투갈어 du 어린이 구운 에 diverses 부엌 이베리아의 et 라틴 아메리카.
아르헨티나 : 카브리토도 역시 전문 지역적인 지방의 Cordova en 아르헨티나특히 빌라 de 퀼리노, 누가 가지고 축제 실내 아들 명예.
"chivito"는 chivito가 "cabrito"와 다릅니다. 동물 약간 ...을 더한 나이 와 고기 moins 부드러운. 치비토는 이미 시작됐어 여물통 의 식료품 고체, Cabrito는 아직 유아.
Mexique : 그것은 전문 지역적인 부터 빌라 de 몬테레이에 Mexique, 그리고 주변 상태 누에 보 레온, 를 기반으로 요리 유태인 창립자들 중 빌라.
에서 북쪽 du Mexique, 카브리토는 음식 de différentes 예의 :
– Cabrito al 목사님: 모양 가장 모두 다 아는 그리고 아마도 가장 대중 운동. 시체 완전한 는 열린 à 작은지면 et 찔려 로 축. 축 그런 다음 옆에 배치됩니다. 침대 de 여신 백열등 et 구운 lentement 에옥외 산세 리프 양념 이외 빛 향수 흡수할 거라고 숯 à 연소 lente.
– 카브리토 알 오르노(어린이 구운 것 사) : 그릴 lentement 에서 사 à 베이스 온도. 특정 수의 변종 드 cette 준비하기 보았다 성태, 포함 프로세스 고맙습니다 정교한 이는 다음으로 구성됩니다. 적용 의 조미료 과 표지 la 베이킹 부터 고기 때때로 특정 용 생산 un 작은지면 맛좋은 et 흥미 진진한.
– 살사의 Cabrito (어린이 en 소스) : 엘'동물 는 분리 en 부, 황금 L에서 '기름 et 찐 것 에서 소스 à 기지 de 토마토 일부 양파의 '마늘 과 고추 녹색 다른 사람 조미료 당신이 얻을 때까지 유연함.
– 상그레의 카브리토(어린이 au 노래), 때로는 fritada de cabrito라고도 함: A 준비하기 moins 쿠랑테 어느 곳에서 노래 의 '동물 는 모은 그 동안 학살 그리고 그것은 기지 부터 소스 어느 곳에서 어린이 는 찐 것그리고 노래 의 '동물라고도 명명되는 간은 신장 과 심장그 외 조미료. produit 최후의 은 어린이 부드러운 에서 소스 풍부한 그리고 매우 침울 한.
포르투갈 et 브라질 : 있음 포르투갈어, 이름은 Cabrito 입니다 사용 A에 대한 어린이 (뿐만 아니라 구운)에서 지역 du 북쪽-는 du 브라질에 개인 에 세르타오 노르데스티노 와 포르투갈.
Le 어린이 나이 약 3 월 는 요리 lentement 에 화재 de 숯 약 XNUMX시간 동안 시간에서 돌아오는 15~20마다 분.