초초카(칠레 요리): 초초예코, 트로트로예코 또는 트루트루라고도 불리는 초초카는 칠레 칠로에 요리와 우일리체 요리의 전통 요리로, 익힌 감자와 밀가루로 만든 반죽이나 익힌 감자와 갈아서 압착한 생감자로 구성됩니다. 팔로 초초케로(palo chochoquero)라고 불리는 밀방망이 모양의 큰 꼬챙이에 구운 것을 얹습니다. 준비: 두 가지 유형이 있습니다...
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