Chunchullo(남미 요리): Chunchullo(또는 chinchulin)는 굽거나 튀길 수 있는 쇠고기의 소장입니다. 라틴 아메리카의 많은 국가에서 먹으며, 일부 국가에서는 춘출로를 숯불에 굽는다. 하지만 콜롬비아, 아르헨티나, 파라과이, 우루과이, 페루, 칠레에서는 보통 로스팅을 하는데 오랜 조리시간에도 불구하고 파라과이, 우루과이, 아르헨티나의 '아사도'에서는 보통 첫 코스로 선보이고 있다...
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