Czernina(폴란드 요리): Czernina는 오리의 피와 맑은 닭고기 국물로 만든 폴란드 수프입니다. 때로는 "오리 수프"라고도 하며 닭고기, 토끼 또는 돼지의 피도 사용할 수 있습니다. 폴란드어 Czernina는 czarny "black"에서 유래했습니다. 이 수프는 때때로 tsernine, czarnina 또는 czarna polewka(검은 수프)라고도 합니다. 영어로는 "오리 피 수프"로 번역됩니다. Czern의 풍미...
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