Chanfaïna: Chanfaïna는 튀긴 양 간 조각으로 만들고 토기 그릇에 배열하고 기름에 튀긴 토마토 XNUMX분의 XNUMX, 다진 마늘, 다진 달콤한 고추로 덮인 서인도 요리입니다.
스페인에서 chanfaïna(또는 chanfana 또는 xanfaina)는 양파, 고추 및 다양한 신선한 야채를 작은 조각으로 자르고 뜨거운 기름에 요리한 카탈로니아의 전형적인 소스입니다.
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