Gribiche(소스): Gribiche 소스("심술궂은"을 의미하는 중세 네덜란드어 kribbich에서 유래)는 딱딱하게 익힌 달걀 노른자와 겨자로 만든 다음 기름(땅콩 유형이지만 중성적인 맛이 있음)으로 휘젓고 굵고 단단하게 다집니다. -삶은 계란 흰자 추가 재료는 계절에 따라 달라질 수 있습니다(마늘, 샬롯, 파슬리, 허브, 흰 양파, 쪽파, 케이퍼, 피클 등) 셰프 Joseph F...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.