Centrophorus(물고기): Centrophorus granulosus는 Squaliformes(Centrophoridae과)목의 상어입니다. 이 물고기는 샤그린 상어라고도 불립니다. 대서양, 인도양 서부, 서태평양, 지중해 수심 100~2000m에 서식하며 수심 1,60m에 이른다. 그것은 물고기 조각으로 미끼로 낚싯줄로 낚입니다.
살이 아주 곱지만 간에 특히 좋습니다.
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