뼈있는 돼지 정강이재러튼(정육점) 섕크(도살): 섕크는 섕크와 같은 방법으로 조리한 단축 섕크를 말하며 섕크의 양이 적다는 장점이 있습니다. 샹크 참조. Argot de bouche 아래의 Jarreton도 참조하십시오. ... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실