쇠고기 갈비 (도살장): 쇠고기의 갈비는 잘린 쇠고기 조각입니다. 그것은 동물의 갈비뼈의 윗부분과 그것을 덮는 고기를 한 부분에 포함합니다. 고기의 가장 작은 부분은 뼈의 내부 면을 따라 위치하며 근육의 주요 덩어리는 흉곽과 동물의 피부 사이에 있는 갈비뼈의 외부 면을 차지합니다. 반면에 립 스테이크는 P가 아닙니다.
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