Xató(소스): Xató는 아몬드와 구운 빵가루, 식초, 마늘, 토마토, 올리브 오일, 소금과 후추, 카탈로니아 해안의 가라프와 페네데스 지역의 전형적인 뇨라 고추로 만든 스페인 카탈로니아 소스입니다. 참치와 같은 다른 재료도 있을 수 있습니다. 이 모든 재료는 걸쭉한 오렌지 소스가 될 때까지 박격포로 절구에 넣습니다. 이 소스는 올리브를 곁들인 그린 샐러드와 함께 제공됩니다...
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