Paccheri(이탈리아 파스타): Paccheri는 큰 듀럼 밀 파스타로 튜브 모양이 짧습니다. 그들은 전통적으로 나폴리에서 생산되며 일반적으로 듀럼 밀 양질의 거친 밀가루로 만듭니다.
이 용어는 현재의 나폴리 도시인 파르테노페(*)의 최초 창시자의 고대 그리스어("πας" [all] e "χειρ" [main])에서 파생되었습니다.
이 거대한 반죽 형태는 특히 걸쭉한 소스에 적합합니다. 크기 덕분에 파체리는 ...
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