Isard: isard("별"을 의미하는 이베리아 prelatin ysard에서 유래한 단어)는 피레네 산맥(프랑스 남부의 산맥)에 서식하는 동물로 섀미 가죽에 가까운 무게가 30~35kg입니다. 그것의 살은 부드럽고 맛있습니다. 특히 로스트 또는 스튜로 준비된 필레와 엉덩이. 많은 사람들이 찾고 있는 이 도마뱀은 특히 보호를 받고 있으며 사냥은 XNUMX년에 며칠 동안만 승인되거나 사냥 계획에 따라 관리됩니다. 연구...
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