Igunaq(이누이트 요리): Igunaq는 Inuit(*), Chukchi, Nenets, Evenki 다이어트의 일부인 발효 고기 또는 생선 요리입니다. Igunaq의 다른 이름: Inuktitut: ᐃᒍᓇᖅ, [iɣuˈnaq]), Kopalhen(Chuk) копалгын 로마자 표기: kopalgyn, IPA [kopaɬɣən]) 특히 해마(**) 및 기타 해양 포유류의 고기를 준비하는 방법입니다. 여름에 포획한 고기와 지방을 스테이크 형태로 땅에 묻힌 후 발효시켜 ...
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