변장된 과일: 변장된 과일은 과일로 만든 프티포(petit-four)로 캐러멜로 글레이즈를 입혔거나 퐁당에 담그거나 사탕 설탕에 12시간 동안 담갔다가 물을 빼서 설탕의 얇은 결정층만 유지하거나 풍부한 설탕으로 채우거나 장식한 것입니다. , 저당 마지판.
브랜디의 모든 베리와 일부 신선한 과일(딸기, 만다린 오렌지 조각, 파인애플 조각)은 퐁당에 담글 수 있습니다.
르 ...
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