참기름: 참기름은 참깨에서 추출한 식물성 기름입니다. 그것은 그것이 나오는 씨앗의 특별한 향기와 맛을 가지고 있습니다.
적어도 기원전 XNUMX세기에는. 기원전, 부유한 아시리아인들은 참기름을 음식, 연고 및 약으로 사용했습니다.
풍미를 강조하기 위해 동아시아 및 동남아시아 요리에 자주 사용됩니다. 예를 들어 일본에서는 튀김 기름으로 사용됩니다 ...
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