우베 할라야(필리핀 요리): 우베 할라야 또는 할라양 우베(다양한 철자 할레아, 할레야, 스페인어 jalea에서 "잼" 또는 과일 젤리 가능성이 더 높음)는 삶은 후 우베(식물명: Dioscorea alata)로 만든 필리핀 디저트입니다. 으깬 보라색 참마 우베 할라야는 보라색 참마 또는 우베로 맛을 낸 패스트리와 아이스크림의 기본 베이스입니다. 그것은 또한 halo-halo와 같은 다른 디저트에 통합될 수 있습니다. 또한...
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