요거트: 요거트(또는 요거트)는 루이 파스퇴르의 조수인 러시아 생물학자 메치니코프가 발견한 두 가지 유산균(Streptococcus thermophilus 및 Lactobocillus delbrueckii sp. bulgoricum)의 결합 작용으로 얻은 발효유입니다. 액체 커드, 약산성 및 불안정. 발칸 반도, 터키, 아시아에서 수세기 동안 만들어지고 소비된 요거트(또는...
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