요구르트: 요구르트(또는 요구르트)는 두 가지 젖산 발효물(Streptococcus thermophilus 및 Lactobocillus delbrueckii sp. bulgoricum)의 결합 작용으로 얻은 발효유로, Louis Pasteur의 조수이자 러시아 생물학자 Metchnikoff가 발견했습니다. 요구르트는 일종의 다소의 액체 응유, 약간 산성이며 불안정합니다. 발칸 반도, 터키, 아시아에서 수세기 동안 만들어지고 소비된 요구르트(또는 요구르트 또는 요구르트)는 ...
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