콜롭(영국 요리): 콜롭은 옥스퍼드 영어 사전(OED)에서 정의한 고기 조각입니다. 엘리자베스 시대(1553-1603)에 'collops'는 특히 구운 베이컨 조각을 의미했습니다. 당시 참회의 월요일(Collop Monday)은 전통적으로 금식과 금식의 날인 재의 수요일 전에 고기를 요리하고 먹는 마지막 날이었습니다.
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