Escamoles, 개미 알에스카몰리(멕시코 요리) Escamoles(멕시코 요리): Escamoles(Nahuatl* azcatl, 개미 ** 및 두더지를 주는 molli, 스튜, molli에서 유래)는 뿌리에서 수확된 Liometopum 속의 개미(**)의 유충(잘못 알이라고 함)입니다. 멕시코에서 테킬라나 메즈칼을 만드는 용설란(또는 "maguey") 식물. 에스카몰 수확: 에스카몰은 XNUMX월에서 XNUMX월 사이에 용설란의 뿌리가 자라는 동굴에서 발견됩니다. 코와 귀를 막은 후 다시... 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실