에웨어(Ewe): 암양은 암양으로 우유를 주로 치즈 형태로 소비하며 번식기가 끝나면 4~6년 사이에 고기를 먹습니다. 이것은 종종 양고기나 양고기보다 더 기름지고 붉고 단단하며 상당히 뚜렷한 맛이 나며 특별한 요리가 필요합니다. 대부분의 부위는 "양고기"라는 이름으로 정육점에서 판매됩니다. 유...
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