양파 수프: 양파 수프는 양파를 기본으로 한 수프 au gratin(간단히 "그라티네")이며, 프랑스 요리와 많은 양파 생산 지역에서 전통적으로 사용됩니다.
양파 수프의 역사: 양파 수프는 적어도 로마 시대부터 인기를 끌었습니다. 그들은 양파가 풍부하고 쉽게 먹을 수 있기 때문에 역사적으로 종종 겸손한 사람들을 위한 음식으로 여겨졌습니다.
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