Amba(소스): Amba(아랍어: عمبة, 히브리어: עמבה)는 달콤하고 신 맛이 나는 망고 기반 소스로 주로 중동(특히 이라크와 이스라엘)과 인도에서 사용됩니다. 그 이름은 "망고"에 대한 산스크리트어 단어(*)에서 유래합니다. 그것은 일반적으로 망고, 식초, 소금, 겨자, 심황, 고추 및 호로 파로 준비됩니다. 피클과 달리 기름은 구성에 들어 가지 않습니다.
암바 소스...
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