Bakbouka(알제리 요리): Bakbouka(때로는 bekbouka 철자가 있음)는 찌꺼기로 만든 전형적인 알제리 요리입니다.
간, 느슨한 부분, 양고기 심장 및 호박, 완두콩, 고수풀 향이 나는 아티 초크와 같은 야채를 일반적으로 작은 조각으로 포함하는 매운 소스를 곁들인 스튜입니다.
일부 지역에서는 다진 고기나 내장으로 속을 채운 양고기 배로 박부카를 만들 수 있습니다. 그것은 존재합니다 ...
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