가르디안: 황소의 가르디안(또는 가르디안)은 카마르그(프랑스 남부)와 풀바디 레드 와인으로 요리되는 그 지역의 명물입니다. 예를 들어 Costières de Nîmes 또는 Côtes-du-Rhône du Gard와 같이 황소 고기가 단단하고 강하지만 과도하지 않고 매우 맛있기 때문에 와인 선택이 중요합니다. Gardianne은 적포도주와 식초에 절인 볶음(또는 칠하기)으로 프로방스 허브(...
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