Ajilimójili(푸에르토리코 요리): Ajilimójili는 푸에르토리코의 뜨겁거나 달콤한 칠리 소스로, 전통적으로 구운 해산물, 야채, 파스텔, 삶은 괴경 야채, 특히 구운 고기 위에 제공됩니다.
설명: Ajilimójili는 올리브 오일, 마늘, 고수풀, 칠리, 피망, 커민, 오레가노, 식초, 감귤류(레몬, 라임 또는 비터 오렌지)를 잘게 썰거나 블렌딩한 후 끓이고 식힌 후 제공됩니다.
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