Ajvar (발칸 요리): Ajvar (키릴 문자: Ajвар, Aйвар)는 발칸 지역이 원산지인 달콤한 고추와 가지를 주로 사용하는 조미료입니다. 남동부 유럽에서 인기가 있습니다. 직접 만든 ajvar는 구운 고추로 만듭니다. 고추의 캡사이신 함량과 첨가된 고추의 양에 따라 단맛이 날 수 있습니다(전통적인...
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