아르장퇴유(Argenteuil): "아르장퇴유"는 고전 요리에서 소스나 고명에 아스파라거스(으깨거나 으깬 것)가 들어 있는 것을 특징으로 하는 요리의 이름입니다. 실제로 Val-d'Oise의 Argenteuil은 XNUMX세기부터 이 야채를 재배하는 것으로 유명했습니다. "Argenteuil"이라는 이름은 일반적으로 수란 또는 반숙 계란, 단독 또는 단독 필레, 데친 닭고기. 역사: 문화가 시작된 것은 중세 시대였습니다.
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