Arancini: Arancini(Sicilian arancini 또는 arancine)는 이탈리아의 자치 지역인 시칠리아의 특산 요리입니다.
그들은 일반적으로 ragù(토마토 소스를 곁들인 쇠고기 조림)와 완두콩으로 속을 채운 직경 8~10센티미터의 빵가루 입힌 주먹밥 형태로 나옵니다. 전통적으로 아란치니는 전날 리조또를 먹고 남은 밥으로 만듭니다.
어원: 이름 vi...
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