쌈장 (한국 요리): 쌈장 (한국어: 쌈장; with hanja: 쌈醬)은 한국 요리의 조미료입니다. 된장, 고추장, 참기름, 양파, 마늘, 파, 때로는 흑설탕으로 만든 걸쭉하고 매운 된장입니다.
남북한에서는 보통 구운 고기를 상추(쌈)에 싸서 먹습니다. 쌈은 한국어로 '감싸다'라는 뜻인데...
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