베구니(벵골 요리): 베구니(벵골어: বেগুনী)는 얇게 썬 가지를 기름에 튀긴 벵골 간식입니다. 시작은 유럽식 가지 튀김과 비슷합니다.
이 요리는 가지에 베산(병아리 가루) 페이스트, 소금, 강황을 바르고 겨자 기름에 튀겨 준비합니다. 가지는 보통 세로로 자릅니다(벵골어: বেগুন, 시작됨)....
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