Simmental(쇠고기): Simmental 품종은 Oberland(Tal은 독일어로 "계곡"을 의미함)에 있는 독일어권 스위스의 Simme Valley에서 유래합니다. Simmental 소는 1967년에 처음으로 캐나다로 수입되었습니다. 색상이 빨간색에서 흰색 또는 거의 검은색에 이르는 이 근육소 품종은 온순함과 큰 크기로 유명합니다. 젖소와 초안 동물로도 사용되었습니다. 그 고기는 뛰어난 품질입니다 ...
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