치르니키(Cyrniki): 치르니키(또는 시르니키)는 러시아 요리법의 일부이기도 한 폴란드식 코티지 치즈 고로케입니다. 코티지 치즈는 계란 전체와 섞인 다음 밀가루, 소금 및 후추와 섞입니다. 이 가단성 반죽을 펴서 삼각형으로 자르거나 두께 2cm, 너비 5cm의 원판으로 자르고 밀가루를 뿌린 후 프라이팬에서 버터로 굽습니다. Cyrniki(또는 cierniki)는 따뜻한 애피타이저로 먹습니다...
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