스프랫(물고기) : 스프랫이 작다 바다 물고기 (과 Clupeidae – 학명: 스프래투스 스프래투스), 이웃 정어리, 청록색 뒷면과 은색 측면이 있습니다. 길이 12~15cm로 주로 바다에서 낚입니다. 발트 어파은 북해 그리고 핸들, 그러나 그것은 또한대서양의, 특히 떨어져 브리트니.
Frais, sprats는 일반적으로 마른 사람 ; 그러나 그들은 대부분 시장에 그을린에 보존하다 ou 절인. CES 물고기 스칸디나비아 요리에 널리 사용됩니다(그라탕, 카나페, 샐러드).
스프랫은 다음을 준비하는 데 사용됩니다. 전문 스웨덴어은 얀손의 유혹 (얀손 프레스텔제).