Skordalia(소스): Skordaliá 또는 skordhalia/skorthalia(현대 그리스어: σκορδαλιά, αλιάδα라고도 함)는 그리스 요리에서 두꺼운 소스 또는 퍼짐입니다. 보통 메즈로 제공됩니다.
skordaliá 소스는 삶은 감자 펄프와 빵 부스러기, 마늘, 올리브 오일, 와인 식초, 소금, 오레가노, 다진 파슬리, 호두 가루 등의 재료로 구성됩니다.
또한, 이름...
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