에그 인 더 스노우(Eggs in the Snow): 에그 인 더 스노우(Eggs in the Snow)는 달걀 흰자위를 달게, 휘핑, 데친 또는 베인 마리에 요리한 후 커스터드를 곁들이고 일반적으로 캐러멜을 얹은 고전적인 프랑스 요리의 디저트 또는 디저트입니다. 원래 스펀지 케이크 원반 위에 달걀 흰자를 올려서 만든 떠 있는 섬과 다르며, 이 떠 있는 섬은 결국 같은 디저트를 눈이 있는 달걀로 지정하게 됩니다.
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