Schweinshaxe(독일 요리): Schweinshaxe는 독일 요리에서 구운 햄 정강이(또는 "돼지 정강이")입니다. 햄 정강이는 돼지 다리 끝, 발목 바로 위, 허벅지 살 부분 아래입니다. 특히 바이에른에서는 Schweinshaxn 또는 Sauhax로 유명합니다. 이 요리의 변형은 독일 일부 지역에서 Eisbein으로 알려져 있습니다.
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