슈그(예멘 요리): 슈그(또는 Zhug 또는 skhug) 히브리어: גוג 또는 sahawiq(예멘 아랍어: سحاوق)는 매콤하거나 심지어 매우 강한 유대인 예멘 요리의 소스입니다. 최근 북미와 유럽에서 인기를 끌고 있으며, 아라비아 반도에서도 인기를 끌고 있습니다. 페르시아만 지역에서는 daqqus(아랍어: دقوس, translit. Daqqūs)라고도 합니다. 슈그는 전통적인 맷돌인 mas-chag에서 이름을 따왔습니다...
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