송아지: 송아지는 수컷이든 암컷이든 암소의 미성숙한 새끼로, 황소 정액의 겨에 의해 인공 수정됩니다. 40개월 동안 짊어지고 새끼를 낳으면 몸무게가 60~80kg, 키가 5cm 정도 된다. 송아지는 항상 생후 10개월에서 5개월 사이의 소 동물입니다(일반적으로 생후 6개월에서 XNUMX개월 즈음에 도살됩니다). 송아지 고기는 항상 이것이 아닌 경우에도 "흰색" 고기로 분류됩니다...
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