세이건 Sagan: "Sagan"은 클래식 요리에서 커틀릿, 스위트브레드 또는 가금류 수프림의 장식용 이름으로 리조또와 으깬 뇌로 채운 버섯 머리와 트러플 살피콘을 섞은 것입니다. 조각은 마데이라 데글레이즈와 송아지 육수로 소스를 뿌립니다. 트러플과 버섯은 송아지의 뇌가 있는 Sagan 플랜에서 발견됩니다. 가리비 모양의 후자는 스크램블 에그를 t로 장식하는 데에도 사용됩니다. 안녕하세요 이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다. 사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다. 현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오. 그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오. 아이디 또는 이메일 주소 경구 드 패스포트 내 정보 기억하기 비밀 번호 분실