샴페인 소스: 샴페인 소스는 흰색 송아지 고기 육수(일부 요리사는 송아지 고기 육수 대신 생선 육수를 사용), 생 샴페인, 샬롯 및 버터로 적신 흰색 루로 만든 프랑스 요리 소스입니다. 그것은 물고기, 갑각류 및 조개류를 동반하는 데 사용됩니다.
재료: 이 소스를 준비하려면 샬롯, 버터, 생 샴페인, 흰 송아지 육수,...
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