샬로네즈(à la): "à la chalonnaise"라는 표현은 신장과 수탉 빗, 버섯 및 송로버섯 잎으로 구성된 수프림 소스로 구성된 일반적이지 않은 고전적인 장식에 적용됩니다. 가금류와 달콤한 빵을 곁들이기 위해 고안된 그 이름은 Chalon-sur-Saône 마을에서 따왔습니다....
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