Châtelaine(à la): "à la châtelaine"이라는 표현은 고전 요리에서 고명을 사용하여 아주 단순한 요리에 특정 세련미를 부여하는 다양한 준비에 적용됩니다.
계란 요리의 경우 샤틀렌 충전물에는 밤이 포함됩니다. 고기, 아티초크 하트. 큰 고기를 자르려면 Soubise 밤 퓌레로 채워진 이 아티초크 바닥은 오그라탕이며 찐 양상추와 헤이즐넛 감자가 함께 제공됩니다. 을 위한...
안녕하세요
이 기사의 나머지 부분, 해당 링크 및 이미지를 읽으려면 구독자여야 합니다.
사이트 전체 읽기 구독은 약정 없이 월 1유로입니다.
현재 구독 중인 경우 아래 양식을 사용하여 로그인하십시오.
그렇지 않으면 당신은 할 수 있습니다 여기에서 구독하십시오.