Charolais(쇠고기): Charolais 쇠고기(또는 Charolais 암소 또는 Charolles 쇠고기)는 부르고뉴의 Charolles 지역에서 유래한 프랑스 품종의 흰색 코팅 소로, 주로 육류 생산에 전념하며 개체가 큰 편입니다. 때로는 크림색에 가까운 색.
지방이 적고 맛이 좋은 고기를 제공하여 도축 품질과 튼튼한 성장으로 유명합니다.
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